logo
Als startpagina
Zoek dienst / product
 
Home Nieuws Entertainment

Business

Carriere Geld ICT Auto Wonen Reizen Lifestyle Fun Culinair Sitemap
auto
Auto

Jobs


Immo


Weer

Dating

Lenen

Reizen


Games

windows dedicated server hosting by COMBELL
WorkTalia Vacatures
 GASTRONOMIE
Startpagina
Links
 RECEPTEN
Top recepten
Recepten per gang
Recepten per land
Voorgerechten
Soepgerechten
Salades
Vleesgerechten
Visgerechten
Wild & Gevogelte
Nagerechten
 VOEDING
Vlees
Gevogelte
Vis
Fruit
Groenten
Zuivel
Kruiden
Dranken
 KOKEN EN SERVEREN
Kooktips en techniek
Tafeltips & Etiquette
 DRANKEN
Wijn
Likeuren
Drankrecepten
Cocktailrecepten
 RESTAURANTS
Restaurants zoeken
 TOOLS
Kruidenwijzer
Calculators
Ovenstanden
 CHANNELS
Actualiteit
Entertainment
Ondernemen
Auto & Mobiliteit
Financieel & Geld
ICT & Internet
Immo & Wonen
Jobs & Carrière
GSM & Telecom
Reizen & Vakantie
Lifestyle & Gezond.
Gastronomie
Games & Fun
Zoekertjes
Links

 
  ARTIKELS - DETAIL
6 gouden tips om wijn goed te bewaren !

Als je van plan bent om een bewaarwijn te kopen, is het van belang om rekening te houden met enkele bewaartips. In het artikel ontdek je 6 gouden en waardevolle tips om wijn te bewaren...

Laat je wijn rusten
Als we wijn aankopen, is de wijn in de fles onderhevig aan schokken waardoor het wijnmengsel zijn “evenwicht” verliest. Laat daarom de wijn enkele weken rusten op een geschikte plaats. Bij het openen van de fles, probeer dan de wijn zodanig te serveren in de houding welke de fles had tijdens zijn “rustplaats”.

Bewaar de wijn liggend
Als je de wijnflessen liggend bewaard, komt de wijn in contact met de kruk. Hierdoor is er geen lucht tussen de kurk en de wijn wat ten goede komt voor de kurk. De kurk zal op deze manier niet gaan uitdrogen.

Klimaat en temperatuur
Bewaar de wijn in een ideale temperatuur. Uiteraard moet je hier geen aandacht aan schenken als je van plan bent de wijn na een paar maanden te openen. Wens je toch wijnen voor een lange termijn te bewaren, denk dan na over een klimaatbeheersing systeem of een plaats de wijn in een klimaatkast. De ideale temperatuur om wijn te bewaren is ongeveer 12° Celsius. Te warme temperaturen doen de wijn te snel rijpen. Tip: plaats een thermometer in je wijnkelder en hou de temperatuur in het oog.

Stabiliteit en trilling
Zorg er voor dat de wijn stabiel bewaard wordt en niet onderhevig is aan schokken. Plaats de wijnflessen niet op een plaats waar schokken kunnen voorkomen. Indien je de wijnen gaat stapelen, denk dan aan het gewicht van je constructie ! Het gewicht van een aantal wijflessen kan snel oplopen. Vooral oude wijnen zijn gevoelig aan trilling.

Vochtigheidsgraad
De beste relatieve vochtigheidsgraad is gelegen tussen de 55% en 65%. Een waarde gelegen  tussen de minimum en maximum vochtigheidsgraad is ideaal omdat de kurk niet zal rotten of het etiket zal beschimmelen. Tip: plaats een vochtigheidsmeter in je kelder.

Lucht & Licht
De lucht moet af en toe ververst worden in je wijnkelder. Te veel luchtcirculatie is ook niet goed omdat de kurk dan kan gaan uitdrogen. Bewaar de wijn bij voorkeur in het donker aangezien Zon en ultraviolet licht de kleur beďnvloeden van de wijn.

Indien je rekening houdt met bovenstaande vuistregels, zal je op termijn meer genieten van een goed flesje wijn.

Bron - NetOnline Redactie - Geplaatst op: 31/10/2005
© 2007 - NetOnline.be. Geen enkel artikel mag overgenomen worden zonder toestemming van NetOnline.be.

Meer artikels omtrent gastronomie eten en drinken
Dit artikel aanbevelen aan een vriend, kennis ?
NetOnline kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor de inhoud van derde websites en voor de inhoud van website waarnaar het linkt.

 

 
 RECEPTEN
Doorzoek 2679 recepten
Geef het eerste ingrediënt in
Geef een tweede ingrediënt in
Geef een derde ingrediënt in
Geef de soort gang in
Geef de soort keuken in:
 GASTRONOMIE
Restaurants zoeken
Op zoek naar een restaurant in uw buurt ? Zoek een gezellig restaurant via NetOnline.
Kookboeken
Ontdek interessante kookboeken boordevol ideeën en recepten.
Kooktips
Ontdek meer interessante kooktips en weetjes van professionals uit de keuken !
Cocktailrecepten
Ontdek de lekkerste en originele cocktailrecepten op NetOnline.be.
Interessante links
Bent u op zoek naar de meest interessante links i.v.m. eten en drinken, gastronomie ?
© NetOnline 2011 - Privacy policy | Disclaimer | Hosting by COMBELL | Adverteren | Contact | Sitemap
beste www-sites:a- b- c- d- e- f- g- h- i- j- k- l- m- n- o- p- q- r- s- t- u- v- w- x- y z