logo
Als startpagina
Zoek dienst / product
 
Home Nieuws Entertainment

Business

Carriere Geld ICT Auto Wonen Reizen Lifestyle Fun Culinair Sitemap
auto
Auto

Jobs


Immo


Weer

Dating

Lenen

Reizen


Games

windows dedicated server hosting by COMBELL
WorkTalia Vacatures
 GASTRONOMIE
Startpagina
Links
 RECEPTEN
Top recepten
Recepten per gang
Recepten per land
Voorgerechten
Soepgerechten
Salades
Vleesgerechten
Visgerechten
Wild & Gevogelte
Nagerechten
 VOEDING
Vlees
Gevogelte
Vis
Fruit
Groenten
Zuivel
Kruiden
Dranken
 KOKEN EN SERVEREN
Kooktips en techniek
Tafeltips & Etiquette
 DRANKEN
Wijn
Likeuren
Drankrecepten
Cocktailrecepten
 RESTAURANTS
Restaurants zoeken
 TOOLS
Kruidenwijzer
Calculators
Ovenstanden
 CHANNELS
Actualiteit
Entertainment
Ondernemen
Auto & Mobiliteit
Financieel & Geld
ICT & Internet
Immo & Wonen
Jobs & Carrière
GSM & Telecom
Reizen & Vakantie
Lifestyle & Gezond.
Gastronomie
Games & Fun
Zoekertjes
Links

 
  ARTIKELS - DETAIL
Tilapia: De vis van Jezus en de Farao’s

De Tilapia is reeds eeuwen lang een gangbare vissoort bij maaltijden in Afrika maar duikt pas  enkele jaren geleden op bij ons als alternatief tegen de gebruikelijke vleesmaaltijd of andere, duurdere, vissoorten...

Wat is de afkomst van de Tilapia?
De Tilapia, of ook wel de St. Peter's fish genoemd, is origineel afkomstig uit de Nijl waar hij reeds bij de farao’s bekend stond om zijn milde smaak. De Tilapia zou ook de eerste vissoort zijn die gekweekt werd. De Tilapia’s die momenteel in de winkel verkrijgbaar zijn, zijn allemaal afkomstig uit Afrikaanse of Zuid-Amerikaanse kweekvijvers.

Wat is het voordeel van een gekweekte Tilapia?
Er zijn verschillende voordelen aan gekweekte vissen en zeker bij de Tilapia omdat deze vissoort heel gemakkelijk de smaak van het water opneemt. Dit wil zeggen dat de in het wild gevangen Tilapia’s wel eens een modderige smaak kunnen hebben. Andere voordelen zijn:

  • Een constante aanlevering en dus is de Tilapia het gehele jaar leverbaar
  • Betere controle over de leefomstandigheden ( waterkwaliteit, ziektes, groei,… )
  • Herkomst is zeker tot op de kwekerij

Waar moet je op letten als je een Tilapia filet koopt?
De Tilapia is een witte vis ( al heb je reeds enkele soorten die een rodere tint hebben ) wat dus betekend dat de filet een mooie witte kleur moet hebben en een goede weerstand als je de filet licht indrukt met je vinger. Zoals bij elke vis mag de filet geen onaangename visgeur geven.

Hoe maak je Tilapia klaar?
De Tilapia geeft zich goed om te grillen of te barbecuen. Je kan de huid aan de Tilapia laten maar het opeten is af te raden wegens te wrange smaak. Door de milde, licht peperachtige smaak van de Tilapia leent deze Afrikaanse baars zich perfect tot exotische gerechten…

Voedingswaren van de Tilapia
De voedingswaarden van de Tilapia per 100 gram zijn:

  • 85 calorieën
  • 1 gram vet
  • 18 gram eiwit

Weetjes over de Tilapia
Er zijn enkele leuke weetjes aan deze vis die het altijd goed doen als je deze vis serveert:

  • Deze vis werd reeds gegeten door de farao’s uit het oude Egypte
  • De Tilapia zou de vis zijn welke Jezus vermenigvuldigde om de hongeren te eten te geven

 

Bron - NetOnline Redactie - Geplaatst op: 26/9/2005
© 2007 - NetOnline.be. Geen enkel artikel mag overgenomen worden zonder toestemming van NetOnline.be.

Meer artikels omtrent gastronomie eten en drinken
Dit artikel aanbevelen aan een vriend, kennis ?
NetOnline kan niet verantwoordelijk gesteld worden voor de inhoud van derde websites en voor de inhoud van website waarnaar het linkt.

 

 
 RECEPTEN
Doorzoek 2679 recepten
Geef het eerste ingrediënt in
Geef een tweede ingrediënt in
Geef een derde ingrediënt in
Geef de soort gang in
Geef de soort keuken in:
 GASTRONOMIE
Restaurants zoeken
Op zoek naar een restaurant in uw buurt ? Zoek een gezellig restaurant via NetOnline.
Kookboeken
Ontdek interessante kookboeken boordevol ideeën en recepten.
Kooktips
Ontdek meer interessante kooktips en weetjes van professionals uit de keuken !
Cocktailrecepten
Ontdek de lekkerste en originele cocktailrecepten op NetOnline.be.
Interessante links
Bent u op zoek naar de meest interessante links i.v.m. eten en drinken, gastronomie ?
© NetOnline 2011 - Privacy policy | Disclaimer | Hosting by COMBELL | Adverteren | Contact | Sitemap
beste www-sites:a- b- c- d- e- f- g- h- i- j- k- l- m- n- o- p- q- r- s- t- u- v- w- x- y z